Лео Труагро, чемпион Игеранде, Седрик Бюртен слишком близок к Шалону

Смотровая площадка для южной Бургундии в Игеранде, La Colline du Colombier является домом для одного из самых заманчивых ресторанов, которые только можно себе представить. Из старого амбара с впечатляющей конструкцией крыши архитектор Патрик Бушен - La Grenouillère (Па-де-Кале), Troisgros in Ouches (Луара)... - создал зачарованный шатер, освещенный гирляндами подвесных фонарей.

Этим уникальным местом управляют Лиза и Лео, пара чуть старше тридцати, чьи пути пересеклись здесь, чтобы стать одним целым. Лео — труагро, со всем, что подразумевает мир гастрономии, уверенной фантазией и предполагаемым предназначением. Он завоевал свою независимость, не отрицая своего происхождения, превратив наследие, которое могло быть тяжелым для переноски, в радостную силу. Лиза Рош, со своей стороны, изучала историю и политологию, когда она упала в горшок — и в подвал тоже, которым она управляет с изяществом. В 2020 году Лео и Лиза сделали этот дом своим. Они открыли его…