9 coisas incríveis que você precisa experimentar comer na próxima vez que viajar

Como turistas frequentes, sabemos que viajar é sinônimo de novas experiências e de sair da zona de conforto. Essa afirmação se aplica não apenas à aceitação de uma nova cultura e à compreensão das características sociais locais, mas também às iguarias que um país tem a oferecer. Aliás, há tantas coisas que você precisa experimentar enquanto explora o mundo que podem ajudar a ampliar seu perfil de sabores.

Afinal, deve haver um motivo para a enorme afluência de criadores de conteúdo nas redes sociais que fazem da comida durante as viagens o seu nicho de conteúdo! Tirando as barreiras linguísticas, experimentar novas comidas é uma ótima maneira de viver como os moradores locais. E é por isso que, neste artigo, vamos deixar seus olhos se deliciarem antes do estômago com uma lista de coisas que você deve comer durante as viagens.

De pratos substanciosos a comidas de rua e muito mais, esperamos que você tenha aberto o apetite, pois aqui estão 9 coisas que você precisa experimentar na próxima vez que viajar. Sopa de Alho Selvagem da Áustria

Foto de The Foraged Foodie

Viajantes frequentes nem sempre associam a Áustria à boa comida, mas o país oferece algumas opções deliciosas que você precisa experimentar. Além do sempre popular Wiener Schnitzel ou da costeleta de vitela, turistas famintos nunca vão errar ao explorar a Áustria com apetite.

No entanto, o que surpreendentemente entrou na nossa lista de pratos imperdíveis durante uma viagem da Áustria é a Sopa de Alho Selvagem. Conhecida pelos locais como Bärlauchsuppe , ela é mais comumente encontrada nos cardápios de restaurantes na primavera, quando o alho selvagem das florestas austríacas começa a brotar.

Outros ingredientes podem incluir brócolis ou aspargos, embora cada chef tenha sua própria versão deste delicioso prato principal. Uma ótima maneira de saborear a cremosa e verde Sopa de Alho Selvagem é com pãezinhos fresquinhos, conhecidos como semmels, como acompanhamento. Às vezes, você encontrará croutons adicionados para dar à sopa um toque crocante e texturizado, embora achemos que ela é igualmente deliciosa sozinha, especialmente em um dia frio de primavera.

Käsespätzle da Alemanha

Foto de Kuchen Gotter

Um prato de massa da Alemanha pode não ser algo que você esperaria encontrar em uma lista de alimentos que você deve comer durante uma viagem, embora muitos argumentem que uma porção de Käsespätzle mudaria isso.

Servido quente e saboroso, o Käsespätzle ou "spätzle com queijo" é exatamente como o nome sugere. É feito com uma massa irregular e arredondada chamada spätzle, e o preparo inclui camadas de spätzle quente com queijo ralado. O queijo Emmental ou granulado é o queijo mais comumente usado para fazer o käsespätzle , pois esses queijos têm excelentes propriedades de derretimento, resultando em um prato de massa cremoso e rico, com um toque de queijo delicioso.

Essas camadas se alternam algumas vezes para preencher o prato antes de finalmente ser coberto com cebolas fritas e levado ao forno para assar. É por isso que pedidos de Käsespätzle costumam ser seguidos por um aviso do garçom de que o prato está escaldante. Por isso, é melhor ter cuidado caso você toque acidentalmente nos talheres com as mãos desprotegidas.

Pastel de Nata de Portugal

Foto de Nick Fewings no Unsplash

Se você visitou alguma padaria famosa recentemente, certamente já deve ter ouvido falar do pastel de nata. Com uma superfície quase queimada, este pastel de nata português é um petisco delicioso, seja para o lanche da tarde ou para um momento especial. No entanto, acreditamos que não há melhor maneira de saborear um pastel de nata do que em Portugal.

Conhecidos pelos locais como pastéis de nata, essas delícias fresquinhas podem ser encontradas em quase todos os cantos de Portugal. Em Lisboa, você encontrará os pastéis de nata mais originais já feitos – embora, como muitos pratos populares ao redor do mundo, haja divergências sobre se os pastéis de nata são originários do distrito de Belém.

Segundo a história, os pastéis de nata têm origem no Mosteiro dos Jerónimos. Foram criados por monges que frequentemente usavam claras de ovos para engomar as suas roupas, deixando um excedente de gemas que mais tarde reutilizavam para criar esta sobremesa doce. Os pastéis de nata foram posteriormente vendidos ao público para ajudar a sustentar o mosteiro no século ^XVIII .

Grande parte da receita original ainda é usada por padarias de todo o Portugal, e não conseguimos pensar em maneira melhor de comemorar a sua visita. Algumas lojas até adotaram a tradição de tocar a campainha sempre que um lote de bolos estiver pronto, para que você tenha a certeza de que está esperando um pedaço dos bolos mais frescos, direto do forno.

Para apreciá-lo ao máximo como um morador local, recomendamos polvilhar um pouco de canela em pó sobre os pastéis de nata antes de se deliciar com a torta de creme de ovos. Embora o pastel de nata não seja uma boa opção para levar para qualquer lugar devido à sua textura folhada, ainda achamos que é algo que você definitivamente precisa experimentar enquanto viaja.

Bitterballen da Holanda

Foto de Haberdoedas no Unsplash

Você já ouviu falar de máquinas de venda automática que vendem bebidas e itens colecionáveis, mas já imaginou pegar um lanche quentinho em uma parede de máquinas de venda automática? Bem, na Holanda, você pode! E se tem um lanche que você precisa experimentar enquanto viaja pela Holanda, é o bitterballen quentinho.

Fritos até dourarem perfeitamente, os bitterballens são o que os moradores locais chamam de petisco típico de bar. Tradicionalmente feitos com um ensopado de carne – geralmente de carne bovina ou de vitela – os bitterballens são mais apreciados assim que saem da fritadeira. A mostarda é servida como acompanhamento, dando-lhe aquele toque picante e picante que acompanha os saborosos bitterballens. Mas é melhor ter cuidado, pois cada um desses petiscos redondos e modestos pode ter bastante ardência interna.

Nos últimos dias, no entanto, também é possível encontrar uma grande variedade de bitterballen à base de plantas para atender às novas necessidades alimentares. Cogumelos são o substituto comum no preparo de bitterballen vegetariano, embora a textura do roux permaneça a mesma na maior parte. Essa inclusão é uma mudança que foi recebida de braços abertos, pois significa que viajantes com essas necessidades alimentares podem adicionar o petisco à sua lista de coisas que você deve experimentar nas suas próximas férias.

Embora os bitterballens possam ser encontrados em muitos bares e restaurantes holandeses, a maneira mais interessante de experimentá-los é ir à lanchonete FEBO, uma rede de lanchonetes. Servindo petiscos quentes e frescos, o bar conta com paredes de máquinas de venda automática onde você pode pagar, pegar e comer, tudo sem precisar interagir com nenhum funcionário. Essa experiência de pegar sua comida na parede sozinho é imperdível e é por isso que incluímos os bitterballens em nossa lista de coisas que você precisa experimentar durante as férias.

Moussaka da Grécia

Foto de My Greek Odyssey

Quando solicitados a descrever este prato tradicional grego, você pode ouvir os moradores locais dizendo que ele parece um abraço de avó. Servida bem quente, mas também extremamente substanciosa, podemos ver como a moussaka conquistou a reputação de ser uma das melhores comidas para se comer em viagens pela Grécia.

Para ajudar a definir a ideia da moussaka, imagine uma lasanha sem a massa. Aliás, esta caçarola de berinjela costuma ser servida com carne moída (de preferência bovina ou de cordeiro) e cozida com uma camada de molho à base de leite, como creme inglês ou bechamel. A combinação é então grelhada para criar uma bela cobertura dourada.

A moussaka é normalmente servida em porções individuais, mas seu status de comida reconfortante a colocou em quase todos os cardápios de tavernas do país. É por isso que, entre as coisas que você precisa experimentar em viagens, uma porção de moussaka é algo imperdível quando estiver na Grécia.

Gyutan do Japão

Foto do Japan Food Guide

A uma hora e meia de Tóquio, você encontrará Sendai, a capital da província de Miyagi. Oferecendo um estilo de vida mais tranquilo do que o da movimentada Tóquio, Sendai é frequentemente considerada o refúgio perfeito para quem busca uma mudança de ares no Japão sem precisar viajar muito. No entanto, quando seu Shinkansen chegar à estação de Sendai, nossa recomendação é experimentar primeiro o gyutan.

Gyutan, ou língua de vaca, é uma iguaria local que se popularizou em 1948. A loja que supostamente tornou este prato popular em todo o país chama-se Tasuke e continua a ser um dos melhores lugares para saborear gyutan atualmente. Foi fundada por Keishirō Sano, que descobriu a arte de grelhar a língua de vaca com perfeição; uma arte que muitos tentaram reproduzir, mas poucos conseguiram.

Disponível como acompanhamento, puro ou servido sobre uma cama de arroz – este último conhecido como gyutan don –, a língua de vaca carrega um aroma defumado característico a cada mordida. Isso se deve ao seu processo de preparo, que consiste em grelhar o gyutan na brasa. Macio ao paladar quando bem cozido, é um prato favorito que não resistimos a incluir em nossa lista de pratos imperdíveis para experimentar em viagens.

E se você estiver se sentindo particularmente aventureiro, por que não saborear o prato como os moradores locais e acompanhar o gyutan com uma caneca de cerveja? Para muitos, é uma ótima maneira de se mimar, especialmente ao sair do trabalho, ou talvez sirva como uma peregrinação para aqueles que voltam a Sendai de vez em quando para passar férias.

Bun Rieu Cua do Vietnã

Foto de SeonKyoung Mais Longa

Traduzido para a Sopa de Caranguejo de Hanói, o Bun Rieu Cua é um caldo deliciosamente rico e picante servido com macarrão de arroz. Mais comumente apreciado no norte do Vietnã, é uma recepção apetitosa para turistas que visitam o país e um alimento básico diário para muitos que moram ou trabalham em Hanói.

Servido em um caldo icônico de cor laranja vibrante, o Bun Rieu Cua é tradicionalmente preparado com pequenos caranguejos de rio como base. Bolinhos de caranguejo feitos com carne moída de caranguejo são os acompanhamentos mais comuns, embora condimentos extras como tofu frito, carne bovina salteada ou cartilagem de porco possam ser adicionados para atender aos diferentes gostos do público.

O que pode surpreendê-lo mais, no entanto, é que um Bun Rieu Cua costuma combinar bem com kimchi. Essa combinação interessante demonstra como a comida atravessa países, fronteiras e culturas, conquistando um lugar em nossas recomendações do que você deve comer em viagens.

Felizmente, você não precisa ir muito longe para saborear o Bun Rieu Cua. Encontrado na maioria dos lugares do centro da cidade como um lanche de rua comum, é quase uma escolha óbvia combinar uma escapada de 4 dias e 3 noites a Hanói e à Baía de Halong com sua busca pela melhor sopa de macarrão com caranguejo de Hanói.

Bol Renversé das Maurícias

Foto de The Foodie's Avenue

Se as belíssimas praias de areia e o estilo de vida descontraído das Ilhas Maurício ainda não o empolgam, temos certeza de que suas iguarias tradicionais o farão. Um dos pratos mais icônicos, o Bol Renversé, é uma refeição que você precisa experimentar durante uma viagem, pois não é apenas um banquete para o paladar e o estômago, mas também é igualmente emocionante observar o processo de preparo e preparo.

Bol Renversé, que literalmente significa tigela invertida, é um prato feito com arroz, frango ao molho, legumes salteados e um ovo frito para finalizar. Hoje em dia, pode ser encontrado em muitos restaurantes que servem comida mauriciana, sendo o prato virado antes de ser servido. Essa forma única de servir costuma ser um atrativo para a refeição por si só, rendendo-lhe o apelido de "Wonder Bowl" para alguns turistas que já o experimentaram.

Embora o Bol Renversé tradicionalmente consista em frango frito, versões recentes do prato têm visto muitos chefs omitirem a carne para criar uma opção vegetariana. Então, da próxima vez que você voar para as Ilhas Maurício , não se esqueça de incluir o Bol Renversé na sua lista de pratos imperdíveis.

Amritsari Kulcha da Índia

Foto por Times Food

Fiel ao seu nome, o Amritsari Kulcha é um prato popular na cidade de Amritsar, na Índia. Melhor descrito como um pão achatado recheado com batatas cozidas e amassadas, cebolas e especiarias, o Amritsari Kulcha é um prato básico no café da manhã de muitos que vivem nesta cidade.

Para obter sua crocância icônica, o Amritsari Kulcha é assado em um forno tandoor e frequentemente coberto com curry de grão-de-bico – ou chole – antes de servir. Isso cria um sabor inesquecível para quem o experimenta pela primeira vez, pois combina aromas e textura em uma única mordida.

Encontrado em quase todos os lugares das ruas, este pão achatado recebeu inúmeras versões modernas, especialmente com uma variedade de recheios. De queijo a manteiga e até mesmo paneer, o Amritsari Kulcha é definitivamente um prato que não conseguimos parar de elogiar sempre que alguém pergunta sobre o que você deve experimentar na Índia.

Com vontade de uma aventura gastronômica onde você possa comer enquanto viaja durante toda a sua jornada? Converse com nossos consultores de férias para tornar sua viagem gastronômica uma realidade. Com tanto para ver, comer e fazer, acreditamos que sempre há algo no cardápio que está a apenas um voo de distância, esperando para ser sua próxima refeição favorita.