Bacia de Arcachon: dois livros da Éditions Sud Ouest contam a história da bacia, de Biganos a Andernos
Edições Sudoeste
Sigamos seus passos entre Biganos e Andernos, parando no charmoso Port des Tuiles, anteriormente conhecido como Port de Comprian, fundado pelos monges pioneiros de Sauveté, que acolhia os peregrinos na rota costeira para Santiago de Compostela. No final do século XIX, este porto tornou-se um centro de exportação de azulejos produzidos pelas indústrias biganas. "Biganos gozou de certa prosperidade graças aos seus depósitos de argila, transformados em olarias e fábricas de azulejos", incluindo a empresa Saboua-Mondon e a olaria Facture, observa Olivier de Marliave. Esses tijolos, usados em associação com a pedra, são uma das marcas registradas da arquitetura litorânea local. Hoje, a única indústria ativa na região é a de papel, com a fábrica Smurfit Kappa, inaugurada em 1928. "Podemos lamentar seu gigantismo, mas tudo tem um lado positivo", diz Magali Hamel. "Ver a coluna de fumaça da Facture é como encontrar o caminho!"
A empresa Ricard-Debest-Béchade vendeu centenas de milhares deles – até 800.000 em 1879 – em todas as regiões da França">Brigitte Latrille
Em Audenge, não são embalagens de papel e papelão que estão sendo produzidas, mas sim sanguessugas, como descobrimos. Uma antiga tradição rural que sobreviveu nos lagos da comuna. A empresa Ricard-Debest-Béchade vendeu centenas de milhares delas — chegando a 800.000 em 1879 — em todas as regiões da França. O negócio continua prosperando: fundada em 1845, a empresa atual, adquirida e modernizada em 1993, é uma das quatro maiores produtoras do mundo.
Foto Eric Cowez
Embora a piscina do porto de Audenge, uma piscina de 220 metros de comprimento e 17 metros de largura, cheia de água do mar, seja muito frequentada pelos moradores locais, poucos sabem de suas origens. Na verdade, era "uma piscina de descarga projetada para purgar a lama do canal, graças a uma comporta que simplesmente precisava ser aberta na maré baixa", diz o vice-presidente da Sociedade Histórica, com amplo conhecimento.
O pequeno eco-museu de Gardarem, no antigo porto de ostras de Taussat, reúne e expõe em charmosas cabanas de madeira mais de 600 objetos ligados ao comércio florestal e marítimo.
A partir deste porto, um dos mais autênticos da região, você pode, depois de provar ostras, caminhar ao longo do cais de ostras para visitar a propriedade Graveyron e continuar pelo caminho costeiro que serve a propriedade Certes.
"Dentro da igreja de Audenge, a bela estátua de corpo inteiro de uma figura com um manto púrpura aguarda por você, em frente a uma parede cravejada de ex-votos... É Santo Yves, objeto de um culto particular, no dia 19 de maio." Nesse dia, as pessoas vêm "esfregar Santo Yves", segundo a expressão consagrada, ou seja, passar um pano sobre a parte do corpo da qual se busca aliviar as dores, antes de aplicá-lo no próprio corpo. Esse culto bastante localizado ao santo padroeiro bretão certamente pode ser explicado pelas antigas relações dos marinheiros bretões com a Bacia.
Olivier de Marliave
de um culto particular, 19 de maio">Olivier de Marliave
Em Lanton, não se pode deixar de passear pelo bairro de Taussat, com seu charme familiar, aconselha o autor, lembrando que a família Courcy desempenhou ali o mesmo papel que os Péreires em Arcachon. Em 1830, Jacques François Le Cousturier de Courcy comprou 400 hectares ao longo da costa. "Este local era praticamente desabitado e, um ano antes da criação de Arcachon, Courcy mandou construir casas, estradas, um estabelecimento balnear e uma vila, La Dune, em 1856. Foram principalmente seus descendentes que criariam uma verdadeira estância balnear, após terem vendido terras para serem loteadas para a construção de uma estrada, uma capela, um porto e uma linha férrea." Belas residências no estilo das da Cidade de Inverno de Arcachon ainda permanecem lá. Como a Villa Bagatelle, onde Henri de Toulouse-Lautrec passou férias felizes. Construída no início dos anos 1900, La Tosca, a mais espetacular delas, tornou-se uma luxuosa pousada.
Foto Olivier de Marliave
na década de 1930 é agora uma residência privada">Foto Olivier de Marliave
Outro local de interesse, o pequeno eco-museu de Gardarem , no antigo porto de ostras de Taussat, reúne e expõe em charmosas cabanas de madeira mais de 600 objetos ligados ao comércio florestal e marítimo, uma coleção que vale a pena visitar.
Em Andernos, "o nome do benfeitor era Louis Théodore David", escreve Magali Hamel. "Ele transformou o pequeno porto de pesca […] em um elegante resort à beira-mar, atraindo celebridades da época como Edmond Rostand e Sarah Bernhardt."
Villa Eureka onde uma placa errônea comemora sua estadia, que
na verdade durou de setembro de 1914 a outubro de 1915">Olivier de Marliave
Terá sido "o resultado do acaso ou a notoriedade de Andernos-les-Bains que a atraiu para a cidade?", pergunta Olivier de Marliave. O fato é que a atriz de fato se hospedou na antiga Villa Eurêka, hoje residência Les Vacances, onde uma placa errônea comemora sua estadia, que na verdade durou de setembro de 1914 a outubro de 1915. Ela viveu lá com dores, engessada, antes de ter a perna direita amputada na clínica Saint-Augustin, em Bordeaux.
Na companhia desses autores, você mergulha no passado para saborear melhor o presente desta Bacia que nunca exploramos de fato.
LIVRO DE ENDEREÇOS
PARA VER, PARA FAZER
As principais dicas de Olivier de Marliave e Delphine Garcia entre Biganos e Andernos
Trilhas de descoberta do posto de turismo de Audenge: surlescheminsdaudenge.fr
ONDE COMER?
Os Becos
No centro de Audenge, este restaurante, que oferece uma decoração tradicional com uma cozinha igualmente tradicional, tornou-se a cantina do Audengeois
15, tudo. Ernest-de-Boissière, Audenge. Tel. 05 57 70 13 73.
La Gravette
Para uma cozinha clássica em um ambiente com decoração vintage única.
Rue du Port, Audenge. Tel. 05 57 17 55 49.
A Ostalada
Este restaurante oferece menus e pratos originais feitos com produtos locais frescos.
20, boulevard du Général-de-Gaulle, Taussat, Lanton. Tel. 05 56 60 97 21.
O Plátano
No porto de ostras de Taussat, um endereço seguro em um local encantador, com uma vista magnífica da Bacia.
1, todos. Thalassa, Lanton. Tal. 05 56 60 58 98.
O Café de la Place
Cozinha de qualidade, produtos frescos e uma recepção calorosa neste restaurante em Andernos.
Praça 14 de julho, Andernos-les-Bains. Tel. 05 56 60 97 33.
Pastelaria Yan
A confeitaria essencial para gourmets, administrada por verdadeiros entusiastas que demonstram grande criatividade.
8, avenida de Bordeaux, Andernos-les-Bains. Tel. 06 37 55 57 50.
ONDE DORMIR ?
Kayola Gîte
Encantadora casa de campo em estilo Art Déco com um encantador jardim relaxante, a 100 metros da ciclovia.
8, Av. Rosa-Bonheur, Lanton. Tal. 06 80 18 06 34.
Os Callunes
Esta pousada , que também tem uma casa de campo pitoresca em uma cabana, está localizada no bairro de Cassy, a cinco minutos da orla e do caminho costeiro.
8, rota de Bordéus, Lanton. Tel. 06 26 47 66 54.
PARA LER
“Baía de Arcachon, pequenos segredos e grandes histórias”
Autor de inúmeras obras, notadamente publicadas pelas Éditions Sud Ouest, incluindo um informativo “Dicionário da Bacia de Arcachon”, Olivier de Marliave viaja aqui pela memória deste território com histórias inusitadas.
Edições Sud Ouest, junho de 2025, 192 páginas €20.
“Desenhos da Bacia de Arcachon”
Uma evocação documental e pessoal de Bassin, este livro de aquarelas, folheável, está repleto de detalhes divertidos e interessantes. A aquarela é o meio de expressão preferido da ilustradora e designer gráfica Delphine Garcia. Magali Hamel é livreira, diretora artística de feiras de livros e professora de arte.
SudOuest
