Gizli İtalya: Toskana şehirlerini atlayın ve makarna, pizza ve insanları izlemek için mükemmel olan bu büyüleyici köyü ziyaret edin

Pazar sabahı, güneşten solmuş yelekler giymiş yaşlı adamlar, Bar Centrale'de espressolarını yudumlarken el kol hareketleri yapıyorlar.

Dışarıda, renkli önlükler giymiş yaşlı kadınlar, erken güneş ortaçağ sokaklarını yıkarken demir balkonlardaki panjurları itiyorlar.

Pisa'nın 25 dakika doğusunda, Toskana tepelerinde kaleleri ve el yapımı makarnalarıyla tanınan küçük bir köy olan Lari'deyim.

Bir zamanlar 'Pisa Tepeleri'nin başkenti' olan, nüfusu 1.100 olan köy, Orta Çağ'da Castello dei Vicari kalesinde yaşayan Floransa hükümetinin papazlarına ev sahipliği yapıyordu.

Şehrin merkezindeki bir tepenin üzerine kurulmuş olan kale, hâlâ ufuk çizgisine hakimdir.

Kocam ve arkadaşlarımla birlikte uzun bir hafta sonu makarna, pizza ve etrafı izlemek için buradayım.

Üssümüz, yakın zamanda üç yatak odalı şirin bir tatil evine dönüştürülen ve önümüzdeki yaz havuz yapılması planlanan, geleneksel limon renkli Toskana çiftlik evi Casa Meridiana'dır .

Hemen bir rutine giriyoruz, her akşam Casa Meridiana'nın köye ve yüksek Toskana ağaçlarına bakan büyüleyici terasında bir araya gelip tepsi tepsi aperitivo ve Aperol Spritz içiyoruz, ardından yerli halkın kale duvarları etrafında yaptıkları günlük passeggiata'ya (akşam yürüyüşü) katılıyoruz.

Devamını oku

İlk sabahımızda, Lari'nin merkezinde bulunan, yüzyıllardır varlığını sürdüren, yüksek kaliteli spagettileri, klasik penne makarnaları ve Toskana makarnalarıyla ünlü, aile işletmesi Martelli fabrikasına gidiyoruz. Bu makarnalar, kuyrukta bekleyen müşterilere ikonik sarı Martelli poşetlerinde servis ediliyor.

Bir tur talep ediyoruz (bu turlar anlık olarak yapılıyor) ve birkaç dakika sonra baştan ayağa parlak sarı Martelli markalı bir tişört, şapka ve saat giymiş Luca adında bir adam ortaya çıkıyor.

'Bana bir dakika verin,' diyor, sonra duraklayıp 'bir İtalyan dakikası' diye ekliyor ve tekrar içeri giriyor.

Luca, tam bir İtalyan stiliyle on dakika sonra geri dönüyor ve bizi fabrikanın metrelerce uzunluktaki spagettilerin asılı olduğu ön odasına davet ediyor.

Martelli olup olmadığını soruyorum.

'Elbette. Hepimiz seviyoruz,' diye alaycı bir cevap veriyor ve sanki ona İtalyanların makarnayı sevip sevmediğini sormuşum gibi bir bakış atıyor.

Luca, hamurun irmik ve sudan yapılıp daha sonra daha fazla sosu emecek şekilde pürüzlü bir doku oluşturan bronz preste nasıl tutulduğunu anlatıyor.

Bizi 28 derece (82 derece) sıcaklıktaki, devasa bir hamur topunun gümüş bir kazanda yoğrulduğu ve yaşlı adamların asılı spagetti ipleriyle oynadığı, son derece nemli bir odaya götürüyor.

Makarna dolu çantalarla ve Luca'nınkine uygun iki Martelli marka şapkayla ayrılıyoruz.

Ertesi gün şapkalarımızı takıp, Toskana takımadalarındaki yedi adanın en büyüğü olan Elba'ya gitmek için bir saatlik feribot yolculuğuyla güneye doğru Piombino'ya doğru yola çıktık.

Efsaneye göre, Roma tanrıçası Venüs'ün tacı Elba yakınlarında denize atılmış ve bu sayede balık şeklindeki adanın suları mücevher gibi parlamış.

Nüfusu 35.000 olan Elba, Wight Adası'nın yaklaşık yarısı kadardır ve sık ormanlık alanlar, ardıç ve incir ağaçları tarlaları ve kıyıya tutunmuş birkaç güzel kasaba ve köyle çevrili 150'den fazla plaj ve koya ev sahipliği yapmaktadır.

Ancak ada, Napolyon'un ilk sürgün dönemini geçirdiği yer olarak biliniyor.

Huzursuz fatih, tam 210 yıl önce 1814'te Elba'ya geldi ve İngiltere'nin onu Güney Atlantik'teki St. Helena'ya taşımak istediğini öğrendikten sonra 26 Şubat 1815'te Fransa'ya kaçana kadar burada kaldı.

'Elba Kralı' olarak geçirdiği dokuz aylık çalışkan saltanatını, yolları iyileştirmek, hukuk ve eğitim sistemlerini yeniden düzenlemek ve yerel bayrağı yeniden tasarlamak için iki gösterişli villada yaşayarak geçirdi.

Sabahı, kireçtaşı kayalıklarının gölgesinde büyük tüylü köpeklerin şekerleme yaptığı beyaz çakıllı bir plaj olan Sansone'de geçiriyoruz.

Yakıt ve su ihtiyacımızı gidermek için, Biodola plajının üzerinde yüzen bir balık restoranı olan Da Luciano'ya 15 dakika doğuya doğru gidiyoruz. Öğle yemeğinde yengeç tagliatelle ve yerel Elba şarabından oluşan sürahiler yiyoruz. Daha sonra kendimizi anakaraya geri dönmek için saat 17:00'deki feribota binmek üzere oradan uzaklaştırıyoruz.

Benim tavsiyem?

Bölgedeki büyük kasaba ve şehirleri atlayıp, bunun yerine şirin küçük Lari köyüne doğru yol alın.