«Прекрасное мгновение лета»: Nuits Gourmandes в Перигё по-прежнему популярны?

Эти вечера, впервые прошедшие в 2014 году, стали неотъемлемой частью летнего сезона для многих жителей Перигора. Некоторые экспоненты участвуют там с самого начала, например, команда La Ferme de Puycheny. Очередь перед стендом становится всё длиннее... «Мы рады вернуться в La Clautre», — радуется управляющий Фабьен Прюдом, напоминая, что мероприятие пришлось перенести на 2024 год из-за работ на площади.

Ещё одно изменение в этом году: день проведения. Раньше мероприятие проводилось по средам, а теперь — по четвергам. «Для нас это гораздо удобнее», — объясняет Сирил Агостини, глава городского отдела логистики. «Раньше нам приходилось начинать подготовку в 14:00 [после рынка по средам, прим. ред.], это было очень обременительно. Теперь мы начинаем с утра».

Хотя посетителей это, похоже, не смущает, некоторые профессионалы настроены более критически. «У нас стало гораздо меньше людей», — сетует Кристиан Леве, управляющий одноименной вертел-барной. «Некоторые потери есть», — признаёт Лоран Жандрон. «Люди ещё не успели принять перемены. К тому же, по четвергам приходится конкурировать с другими рынками Дордони». Но этот уроженец Перигора ни о чём не жалеет: каждую неделю он обслуживает примерно 300–400 человек.