50 beste bars: Mexico heeft voor het tweede jaar op rij de beste bar van Noord-Amerika
De lijst van de 50 beste bars in Noord-Amerika, met vestigingen uit de Verenigde Staten, Canada, Mexico en het Caribisch gebied, werd dinsdag (29) bekendgemaakt.
De grote winnaar van de avond was de Handshake Speakeasy- bar uit Mexico-Stad, die voor het tweede jaar op rij als winnaar uit de bus kwam . In navolging van 2024 werd het ook beschouwd als de beste bar van Mexico.
De "verborgen" bar schreef geschiedenis als de eerste vestiging in Mexico die de nummer 1-positie innam op de gerenommeerde lijst van beste bars in Noord-Amerika, in 2024. Nu herhaalt de speakeasy van partners Rodrigo Urraca en Marcos DiBattista die prestatie.
Het etablissement heeft inmiddels een nieuw adres en telt 32 zitplaatsen. Het bevindt zich nu in het NH Hotel in Colonia Juarez. Ook de ruimte voor mixologen is groter geworden.
Bardirecteur Eric van Beek gebruikt moleculaire mixologie om verrassende drankjes te creëren die misschien traditioneel lijken, maar in de mond complexe, gelaagde smaken onthullen.
Het huis serveert ook cocktails op vat en heeft een verborgen laboratorium in de bar waar het team hun volgende vloeibare onthullingen creëert. Enkele hoogtepunten zijn Once Upon a Time in Oaxaca en de Mexi-Thaise drankjes, gemaakt met tequila, makrut limoen, kokosolie, basilicum en tomaat.
Met 14 bars in Mexico in de ranglijst , verscheen het land ook andere keren slechts in de top 10: de derde plaats ging naar de Tlecān-bar in Mexico-Stad; de achtste, met El Gallo Altanero, in Guadalajara; de negende, met Licorería Limantour, in Mexico-Stad.
New York en zijn ongelooflijke barsNew York City blijft excelleren in het leveren van de meest ongelooflijke ambachtelijke cocktails ter wereld. Van de 28 Amerikaanse bars die tot de 50 beste van Noord-Amerika behoren, stonden er 11 gelegenheden in de betonnen jungle op de lijst.
De tweede plaats in de ranglijst ging naar Superbueno in New York, dat vorig jaar dezelfde plaats bekleedde. De stad stond ook op de vijfde en zesde plaats, met respectievelijk Sip & Guzzle en Overstory.
Bekijk de volledige lijst:50. Cure – New Orleans, VS
49. Bekeb – San Miguel de Allende, Mexico
48. Silver Lyan – Washington, DC, VS
47. Café de Nadie – Mexico-Stad, Mexico
46. Dante – New York, VS
45. Allegorie – Washington, DC, VS
44. Moeder – Toronto, Canada
43. Angel's Share – New York, VS
42. Katana Kitten – New York, VS
41. Yacht Club – Denver, VS
40. Kaito del Valle – Mexico-Stad, Mexico
39. Kusjes – Chicago, VS
38. Meadowlark – Chicago, VS
37. Bar Mordechai – Toronto, Canada
36. Atwater Cocktail Club – Montreal, Canada
35. Hanky Panky – Mexico-Stad, Mexico
34. Bijou Drinkery Room – Mexico-stad, Mexico
33. Maison Premiere – New York, VS
32. La Factoría – San Juan, Puerto Rico
31. Garderobe – Montreal, Canada
30. Bibliotheek aan zee – Grand Cayman, Kaaimaneilanden
29. Jungle – Oaxaca, Mexico
28. De Keefer Bar – Vancouver, Canada
27. Ark – Tulum, Mexico
26. Botanist Bar – Vancouver, Canada
25. Beste bedoelingen – Chicago, VS
24. Blikseminslag – Los Angeles, VS
23. Service Bar – Washington, DC, VS
22. Aruba Dagdrankje – Tijuana, Mexico
21. Burgerlijke vrijheden – Toronto, Canada
20. Baltra Bar – Mexico-Stad, Mexico
19. Dubbele Kip Alsjeblieft – New York, VS
18. Alleen voor werknemers – New York, VS
17. True Laurel – San Francisco, VS
16. Pacific Cocktail Haven – San Francisco, VS
15. Martiny's – New York, VS
14. Bar Mauro – Mexico-Stad, Mexico
13. Café La Trova – Miami, VS
12. Mírate – Los Angeles, VS
11. Clemente Bar – New York, VS
10. Kumiko – Chicago, VS
9. Licorería Limantour – Mexico-Stad, Mexico
8. El Gallo Altanero – Guadalajara, Mexico
7. Bar Pompette – Toronto, Canada
6. Overstory – New York, VS
5. Sip & Guzzle – New York, VS
4. Juweel van het Zuiden – New Orleans, VS
3. Tlecān – Mexico-Stad, Mexico
2. Superbueno – New York, VS
1. Handshake Speakeasy – Mexico-Stad, Mexico
Hoe stemmen werktDe ranglijst van 50 beste bars in Noord-Amerika weerspiegelt de beste barervaringen, beoordeeld door leden van de Academy. Deze anonieme experts uit de Noord-Amerikaanse barindustrie (waaronder barmannen, bareigenaren, drankenmedia en ervaren cocktailkenners) komen uit de VS, Canada, Mexico en het Caribisch gebied.
Zoals bij alle 50 Best-lijsten voor restaurants, bars en hotels, wordt 25% van de Academy-leden jaarlijks vernieuwd, zodat de perspectieven fris en relevant blijven . Leden van de 50 Best-organisatie hebben geen stemrecht en hebben geen controle over de samenstelling van de lijst ; Dit is de gezamenlijke rol van de Stemacademie. Dit betekent dat er geen clubs zijn die zich kunnen aanmelden voor plaatsing op de lijst en dat geen enkele sponsor invloed kan uitoefenen op de lijst.
Bars in São Paulo vallen op bij nominaties voor internationale prijzen
CNN Brasil
