12. yüzyıldan kalma bir ortaçağ kalesinde bulunan simgesel Parador yeniden açılıyor

Parador de Sigüenza, halka açık otel zincirinin en ikonik tesislerinden biridir. Guadalajara ilinde , Arap kalesinin kalıntıları üzerine inşa edilmiş muhteşem bir 12. yüzyıl kalesinde bulunan tesis, bugün, 9 Mayıs'ta yeniden açılışıyla sonuçlanacak olan iddialı bir iyileştirme projesinden geçti.

Guadalajara'nın yaşayan tarihi

Krallara, kardinallere ve piskoposlara ev sahipliği yapan ve Parador de Sigüenza'ya ev sahipliği yapan ortaçağ kalesinin tarihi, 12. yüzyılda bir Mağribi kalesinin yerine inşa edilmesiyle başlar. Castile and León Tourism, "1123 yılında Sigüenza'yı fetheden savaşçı piskopos Don Bernardo de Agén, eski kalenin yenilenmesini üstlenen ilk kişiydi" diyor. Ayrıca 18. yüzyılın sonuna kadar Sigüenza Episkoposluğu'nun merkeziydi .

Yüksek taş duvarlarla kaplı sağlam dış cephesi, ziyaretçileri hayrete düşürüyor. Buna, dönem mobilyaları , zırh takımları ve şöminelerle donatılmış, bizi zamanda yolculuk ettirecek ihtişamlı bir iç mekan eşlik ediyor. Arnavut kaldırımlı avlusu , 13. yüzyıldan kalma Romanesk şapeli, oyma taşlardan yapılmış salon ve odaları ve tonozlu yemek odası öne çıkıyor ve kale, yenileme ve restorasyonlara rağmen yüksek ortaçağ ruhunu koruyor.

Burası Parador de Sigüenza

Parador de Sigüenza, dönem dekorasyonlarına sahip konforlu odalar sunmaktadır; Hatta bazılarının ahşap balkonları bile var. Bu 4 yıldızlı otel ayrıca konferans ve toplantı odaları, bahçe ve ücretsiz açık otopark gibi diğer olanaklar da sunmaktadır.

Ayrıca bölgesel Kastilya-Manchegan mutfağının servis edildiği restoranını da unutmamalıyız. Bu restoranda migas alcarreñas (Alcarria ekmek kırıntıları), kızarmış gezen tavuk yumurtaları, kızarmış süt keçisi, salamura alabalık, Manchego peyniri ve tatlı olarak ünlü Seguntinos ayyaşları gibi sembolik yerel yemekler servis ediliyor.