Slovenya'da seyahat: yürüyüş, manzaralar ve lezzetli yemek mekanları

Kuzeybatısında İtalya, güneyinde Hırvatistan ile sınır komşusu olan Slovenya, mükemmel bir tatil için gereken her şeye sahip. Komşularından daha ucuz olmasının yanı sıra, turist akınından da kurtulmuş.

İşte bu güzel Avrupa destinasyonunu keşfetmek için yürüyüş ve yerel lezzetleri bir araya getiren eğlenceli bir rota.

Bled'e hareket

Başkent Ljubljana'nın (telaffuzu Liou-bli-ana) kuzeybatısında yer alan, adeta bir masal diyarını andıran Bled, gölün ortasındaki bir adada bulunan, derin ormanlar ve engebeli tepelerle çevrili küçük şatosuyla bizi hemen büyülüyor.

Aslında Slovenya topraklarının yaklaşık %60'ı ormanlarla kaplıdır ve ülkedeki 40 park ve rezerv 20.000 bitki ve hayvan türüne ev sahipliği yapmaktadır.

Slovenler arılara da özel bir önem veriyor. Birçok topluluk için bir yaşam biçimi olan arıcılık, Slovenya'da 2022'den beri UNESCO tarafından somut olmayan kültürel miras alanı olarak kabul ediliyor.

Gölün etrafında yaklaşık 10 km yürüyüş yapılırken, tabelalar yürüyüşçülere doğaya saygı göstermeleri, arıların yaşam alanlarını korumaları konusunda uyarılarda bulunuyor.

Ojstrica gözetleme noktasından gölün, kalenin ve tüm bölgenin manzarası nefes kesici. İnsanı, etrafını saran tüm güzelliklere bakmak için can atıyor.

Bohinj Gölü de rotamızda. Oraya giderken doğanın kalbinde bir yürüyüş yapmayı tercih ediyoruz, dönüş yolunda ise gölü takip ederek zümrüt yeşili sularına dalıp serinlememize olanak tanıyan birkaç küçük geçitten geçiyoruz.

Rotamız, görkemli Soča Vadisi boyunca devam ediyor - "sot-ça" olarak telaffuz ediliyor. Turkuaz nehir, parlak açıklıklar ve yoğun ormanlar arasından bizi yakından takip ediyor.

Bu arada, uzakta Julian Alpleri'nin en yüksek noktası olan 2.864 metre yükseklikteki Triglav tepesi görünüyor.

Yaklaşık 25 km yürüyüşün ardından geceyi geçireceğimiz ana kampımız olan Bovec'e varıyoruz; burası vadinin kalbinde yer alan şirin bir kasaba.

Slovenya kendini bambaşka bir ışıkta gösteriyor. Škocjan Mağaraları, derinliklerini neredeyse gerçeküstü bir enginliğe açıyor. 1986'dan beri UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan mağarada, bin yıllık jeolojik oluşumlarını, etkileyici sarkıtlarını ve hem gizemli hem de görkemli atmosferini keşfediyoruz.

Deniz kenarında

Daha sonra Adriyatik Denizi kıyısındaki Piran'a varıyoruz. Burada kiremit çatılı binalar ve dar sokaklar Venedik etkisini hatırlatıyor.

Oradan, Strunjan doğa koruma alanı ve tuz bataklıklarından geçen bir sahil yolu Portorož'a çıkar. Hatta üzüm bağlarıyla kaplı tepeler bile var. Çünkü evet, Slovenya'da mükemmel şaraplar üretiliyor!

Gezimiz, 2016 yılında Avrupa'nın Yeşil Başkenti seçilen Ljubljana'da sona eriyor. Üstelik haklı bir sebepleri var! Şehirde kişi başına 542 ^metrekare yeşil alan düşüyor ve şehrin yüzölçümünün dörtte üçü bahçelere, yaya yollarına ve 5 ^km2'lik Tivoli Parkı gibi parklara ayrılmış durumda.

Slovenya'da kesinlikle her şey var: temiz dağ havası, berrak sulara sahip güzel göller, deniz, eşsiz ve çeşitli bir gastronomi... Saf mutluluk!

Slovenya mutfağı, Avusturya-Macaristan (gulaş, sosis, şnitzel, strudel) ve İtalyan (makarna, risotto, polenta, soğuk etler, pizza) mutfaklarından etkilenmiş olup, kendine özgü bir dokunuş katmaktadır.

Bled'de nerede yemek yenir?

Gostlina Pri planincu, çeşitli geleneksel mutfak seçenekleri ve kaliteli yerel bira ve şarap seçenekleri sunmaktadır. https://www.pri-planincu.com/

Kobarid'de

Bovec yakınlarında, üç Michelin yıldızlı Hiša Franko restoranının şefi Ana Roš'un lezzetlerini deneyimlemek için bir mola vermeye değer. 2017 yılında Dünyanın En İyi 50 Restoranı'na göre dünyanın en iyi kadın şefi seçilen Roš, çevredeki bölgenin zenginliğini gözler önüne seriyor. https://www.hisafranko.com/en/

Ljubljana'da

Ana Roš aynı zamanda Michelin yıldızlı adresinden daha rahat bir atmosfere sahip olan JAZ restoranının da sahibi, ancak menü de aynı derecede iyi hazırlanmış. https://jaz.anaros.eu/en/

Geleneksel (ve doyurucu!) bir öğle yemeği için şehir merkezinin biraz dışında bulunan Gostilna Striček restoranı mükemmel bir yer. https://www.facebook.com/pri.stricku/

Bu rota hakkında

Terres d'Aventure Canada'nın Bled'den Adriyatik Kıyısına Slovenya Yolculuğu adlı kendi rehberliğimizde düzenlediği geziye katıldık.

Bu rehbersiz gezi, önerilen güzergahı denemenize olanak tanır. Örneğin, bir üzüm bağını ziyaret etmek için yürüyüşe çıkmayı veya sıra dışı bir gastronomi deneyiminin tadını çıkarmayı tercih edebilirsiniz. Bu da çok keyifli!

Tüm yürüyüş rotaları, seyahatinizin her adımını kolaylaştırmak için mobil bir uygulamada toplanmıştır. Ayrıca, görülecek güzel restoranların ve kültürel aktivitelerin bir listesini de içerir. terdav.ca