Paris'ten ayrılmadan Yunanistan'a seyahat etmek için 5 restoran

Paris'te Yunan gastronomisi diyen Mavrommatis! Aslen Kıbrıslı olan kardeşler, 1981'den beri Mouffetard yakınlarında bir catering şirketiyle faaliyet gösteriyor. Bugün yaklaşık on butikleri, Michelin yıldızlı bir restoranları ve Saint-Médard Kilisesi'nin gölgesinde sakin bir terası bulunan bu restoran da dahil olmak üzere üç bistroları var. Ada meyhanelerinin bulunduğu küçük meydanları taklit eden iç mekanda veya (gerçek) terasta, mekanın çeşitli catering şirketlerinde olduğu gibi, mis kokulu mezelerden (cacık, tarama, humus, patlıcan havyarı), mükemmel köftelerden (patlıcanlı ve kabaklı olanları kaçırmayın), çıtır yufka böreklerinden, asma yapraklarından, ızgara biberlerden, lezzetli ve özenle pişirilmiş musakkalardan oluşan bir farandole'nin tadını çıkarabilirsiniz... Hepsi Yunan ve Kıbrıs şaraplarıyla servis ediliyor.

Les Délices d'Afrodit. 4, rue de Candolle ( ^5. ). Tel.: 01 43 31 40 39. Her gün. Menü: 29,50 € (hafta içi öğle yemeği). Alakart: 35-60 €.

Reklamı atla

Yunan gastronomisinin önde gelen isimlerinden, televizyon programları sunan ve kitaplar yayınlayan şef Dina Nikolaou, aslen Atina'nın kuzeyindeki dağlık Kyrtoni köyünden, yirmi yıl önce kız kardeşi Maria ile birlikte Saint-Germain-des-Prés'nin kalbinde bu restoranı açtı ve o zamandan beri beş catering şirketiyle daha da büyüdü. Ahşap cephenin ardında, kirişleri ve taşlarıyla oldukça eski bir Paris iç mekanında, Yunan klasikleri şımartılıyor: şekerlenmiş limonlu tarama, asma yaprağı, ıspanaklı börek, Yunan salatası, bottarga, ahtapot ve bakla püresi, musakka, marine edilmiş domuz gyros, portokalopita portakallı kek...

Evi Evane. 10, rue Guisarde (6.). Çok. : 01 43 54 97 86. Pazar ve Pazartesi hariç her gün. Alakart: 45-55 €.

Zaten Filakia gyros kantininin ( ^2. ) başında olan, Cyril Lignac'ta çalışırken tanışan ikili Chloé Monchalin ve Benjamin Rousselet, 2019'da oldukça kozmopolit olan Faubourg-Saint-Denis caddesine bu bistroyu kurdular; içerisi ve terası her zaman dolu! Bu nedenle rezervasyon yaptırmanız şiddetle tavsiye edilir; kendinizi Atina'da gibi hissedersiniz ve mezeler (tzatziki, tarama, domates kızartması, feta soslu çıtır kadayıf, ıspanak ve feta böreği...) etrafında dünyayı yeniden yaratırsınız; ayrıca pideler ve ev yapımı patates kızartması, Yunan salatası, dakos, musakka, karidesli ve kalamarlı makarna "Paxos'taki gibi" veya hatta dondurulmuş Yunan yoğurdu, fıstık ve bal da vardır.

Grand Café d'Athènes. 74, rue du Faubourg-Saint-Denis ( ^10. ). Tel.: 01 74 64 65 46. Her gün. Set menüler: 25 € ve 29 € (hafta içi öğle yemeği). Alakart: 30-50 €.

Bu seçkiye en son eklenen, aynı zamanda en muhteşem olanı: Eskiden halka açık bir mağaza olan À Réaumur de Gobert-Martin'de bulunan ve Yunancada "kovan" anlamına gelen Fransız-Yunan-Girit üçlüsü tarafından açılan bu mekan, geniş bir restoranı, bir tarafta pişmiş toprak tonlarında (grup ziyafetleri için ideal), diğer tarafta ise etkileyici derecede yüksek bir tavanın altında bir bakkal-mahzen-kantin görünümüyle birleştiriyor. Restorana gelince, hafta içi makul fiyatlı öğle yemeği menüleri veya akşamları ve hafta sonları alakart menüler sunan restoranda, zeytinyağının hoş aromasına sahip samimi mezelerin (bakla, kabak mücveri, tarama, mini souvlaki...), Yunan usulü dolmaların, füme patlıcanın, çiğ balığın, kuzu pirzolanın, Girit usulü sote tavşanın, ızgara ahtapotun... tadını çıkarabilirsiniz.

Reklamı atla

Ypseli. 88, rue Réaumur ( ^{2. Cadde} ). Tel.: 06 99 33 60 13. Pazar (akşam yemeği) ve Pazartesi (akşam yemeği) hariç her gün. Sabit menüler: 24 € ve 28 € (hafta içi öğle yemeği). Alakart: 40-55 €.

Dimitri Alexopoulos, 2022'de Batignolles'te ilk mağazasını açtıktan sonra, geçen yılın sonunda oldukça gurme Rue des Martyrs'ın sonunda bir mağaza açtı. Küçük kız kardeşi Elena'nın kurucu ortağı olduğu ajansın tasarladığı büyüleyici ve aydınlık bir dekora sahip olan bu adres, ailelerinin geldiği Atina semtine bir övgü niteliğinde ve vitrinde sunulan birçok lezzeti - birkaç masada yerinde veya paket servis olarak - tatma şansı sunuyor: musakka (büyükannenin tarifi), milföy hamur işleri, ezmeler, donutlar, ahtapot salatası... Yerel lezzetleri, ev yapımı ekmekle hazırlanan sandviçleri ve tavuk, mantar veya dana konfi musakka tarzında doldurulmuş yumuşak bir focaccia olan "lagana"yı (acılı feta kreması, patlıcan, kabak ve fırın patatesli Kavourmas) unutmamak gerek.

Plaka. 19, rue des Martyrs ( ^{9. Cadde} ) ve 46, rue Legendre ( ^{17. Cadde} ). Tel.: 06 88 52 97 94. Her gün. Menü: 15-30 €. 25 Ağustos'ta yeniden açılıyor.