Sevilla ile Jaén'in ortasında muhteşem mimarisi ve lezzetleriyle dikkat çeken bir şehir yer alıyor.
Roma, Yahudi, Arap ve Hristiyan geçmişleri, eyalet başkenti olan bu Endülüs şehrinde bir araya gelerek, onu mutlaka ziyaret edilmesi gereken yerler arasında ilk onda yer almasını sağlayan önemli bir tarihi, sanatsal ve mutfak mirası bırakmıştır. Bir zamanlar gezilebilir olan Guadalquivir Nehri'ne yakın stratejik konumu ve topraklarına yerleşen çeşitli halkların mirası onu ayrıcalıklı bir yer yapmıştır. Adı, Córdoba.
Sevilla ve Jaén arasında, bu şehirlerin tam ortasında, kültür ve gelenek tutkunları için ideal bir yer bulunmaktadır. Öyle ki, anıtları ve korunma durumları nedeniyle (1994) Dünya Mirası Alanı ilan edilmiştir. 2012'de Fiesta de Los Patios , İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası olarak kabul edildi ve 2018'de Medina Azahara Halife Şehri de aynı unvanı aldı.
Ziyaret edilecek ve hayran olunacak yerlerin listesi uzundur, ancak şüphesiz Kordoba'yı tanımlayan şey Cami-Katedral'dir. Tüm İslami Batı'nın en önemli anıtıdır. Tarihi, İspanya'daki Emevi tarzının evrimini ve Gotik, Rönesans ve Barok Hristiyan yapı tarzlarını özetler.
Kordoba'daki Hristiyan Hükümdarlar Alcázarı'nın dış görünümü
turizmdecordoba
Hristiyan Monarchs Alcázar'ı, şehrin çeşitli yöneticilerinin gözdesi olan bu konumda Roma ve Vizigot kalıntılarının Arap kökenli kalıntılarla bir arada bulunduğu bir kale ve saraydır. Dört kulesi (Aslan Kulesi, Saygı Kulesi, Engizisyon Kulesi ve Güvercin Kulesi) ve avluların etrafına dizilmiş müştemilatlar dikkat çekicidir.
M.Ö. 1. yüzyıldan kalma Roma Köprüsü'nün görünümü
turizmdecordoba
Özellikle gün batımında ilginç manzaraların tadını çıkarabileceğiniz bir Roma köprüsü var. Bu köprü MÖ 1. yüzyılda inşa edilmiş olsa da tarih boyunca çeşitli yenilemelerden geçmiştir.
Viana Sarayı , Kordoba'daki en büyük avlu koleksiyonuna ev sahipliği yapıyor; beş yüzyıla yayılan 12 avlu ve İspanya'nın en önemli görkemli evlerinden biri.
Diğer anıtlar arasında San Bartolomé Mudejar Şapeli, Sinagog, Calahorra Kulesi, Kraliyet Ahırları , Plaza de la Corredera ve Roma tapınağı yer alır. Ayrıca manastırlar, saraylar, heykel toplulukları ( Cristo de los Faroles gibi) ve Arap hamamları da vardır.
Salmorejo, Endülüs başkentinin en tipik yemeklerinden biri
turizmsubbetica
Ziyaretçiler, şehrin sunduğu mimari harikaların yanı sıra bir diğer harika olan gastronomiyi de keşfedebilecekleri yoğun günler geçirecekler.
Farklı halkların mirasının bir sonucu olarak, çeşitli yemekler korunmuştur ve artık onları tadan herkes için bir lezzettir. Özellikle yaz aylarında, salmorejo en ferahlatıcı ve vitamin açısından zengin soğuk yemeklerden biridir. Her damak zevkini fetheden kremalı bir yemektir (domates, sarımsak, ekmek, yağ ve haşlanmış yumurta ve jambonla servis edilir). Flamenquín , et ve jambonun etrafına sarılmış, un ve yumurta ile kaplanmış ve sıcak zeytinyağı ile bir tavada kızartılmış ekmekli rulo şeklinde bir yemektir. Baston balı veya dana kuyruğu yahnisi ile kızarmış patlıcan, Montilla-Moriles Menşei Tanımlamasından yerel şaraplar eşliğinde Cordoba menülerinin temel yemeklerinden biridir. Son olarak, melek saçıyla doldurulmuş bir puf böreği olan pastel cordobés , seyahatinizin pastasının üzerine krema koyabilir.
ABC.es
