Após avaliação de 1 estrela: Estalajadeiro na Áustria desliga a internet dos hóspedes

Há mais de 400 anos, os hóspedes apreciam especialidades austríacas no Johanneskeller, um refúgio no bairro de Neustadt, em Salzburgo. A tradição é prioridade máxima. O pagamento é feito em dinheiro.

Um hóspede reclamou no TripAdvisor sobre a má conexão de internet nos salões e, por isso, avaliou o Johanneskeller com apenas uma estrela. Como resultado, o proprietário Peter Lammer desligou a internet do seu restaurante, como relata o "Heute" .

"Há clientes que mal se interessam pelo cardápio, mas apenas por senhas de Wi-Fi e outras conexões digitais com o mundo exterior", diz Lammer. Agora, ele desligou o aparelho.

Não por ganância, mas por convicção, como ele enfatiza. "Queimamos cerimoniosamente o pedaço de papel com o código. Foi realmente libertador." No Facebook, ele acrescentou, sem rodeios: "Cansados ​​do mundo digital."

Os problemas no setor de restaurantes são múltiplos. Outro proprietário em Viena descreveu recentemente como sofreu com reservas perdidas em seu restaurante. Certa vez, ele fez uma reserva para um grupo de 170 pessoas em um casamento: "Ele me mostrou a confirmação do depósito dois dias antes do evento. O que eu não sabia é que ele cancelou imediatamente."

O grupo simplesmente não apareceu. No entanto, o proprietário já havia designado seis funcionários e encomendado os produtos. No final, ele ficou com € 4.500.

Olivier Vincent, chef e gerente do restaurante L'îlot em Amboise, no departamento francês de Indre-et-Loire, conhece o problema: quase toda semana ele tem dificuldades com reservas porque chegam mais ou menos clientes do que o esperado.

Com apenas 20 lugares em seu restaurante, ele declarou à revista francesa "Ici" que incidentes como esse são difíceis de lidar. Por isso, decidiu cobrar uma sobretaxa de 15 euros nesses casos.