Mensen beginnen nu pas te beseffen waarom veel mensen in vliegtuigen een bepaald drankje bestellen

Veel mensen trakteren zichzelf op een drankje aan boord tijdens het vliegen. Sommigen houden hun vochtbalans liever op peil met water of frisdrank, terwijl anderen misschien liever een alcoholisch drankje nuttigen.

Een populair drankje dat je mensen misschien wel eens ziet bestellen, is tomatensap. Volgens SWISS is tomatensap "de cultdrank bij uitstek in vliegtuigen" - en het is misschien niet iets dat je mensen ziet bestellen als je naar een gewone bar op de grond gaat. Dus waarom bestellen zoveel mensen het in de lucht? Het blijkt een slimme reden te hebben.

Cabinepersoneelslid Michael de Vos ging naar de TikTok- pagina van KLM en vroeg: "Heb je je ooit afgevraagd waarom zoveel mensen tomatensap aan boord bestellen? Nou, dat komt omdat onze smaakperceptie op grote hoogte verandert, waardoor onze smaakpapillen gevoeliger worden voor umami-smaken.

"En zelfs motorgeluiden in de cabine kunnen je smaak beïnvloeden. Daarom smaakt tomatensap op kruishoogte levendiger en bevredigender dan andere dranken."

Michael voegde eraan toe: "Sommige mensen bestellen tomatensap omdat het zout bevat, waardoor ze minder vaak naar het toilet hoeven. Maar tomatensap heeft ook andere voordelen, zoals de vele vitamines, antioxidanten en mineralen, zoals vitamine C en kalium."

Voedingscoach Alice Williams van het OriGym Centre of Excellence lichtte het fenomeen verder toe en vertelde aan Express.co.uk : "Tijdens een vlucht gebeuren er twee belangrijke dingen met de lucht: de druk neemt toe en de luchtvochtigheid daalt. Deze combinatie van lage druk en droogte is uiteindelijk de oorzaak van veranderingen in je smaakpapillen.

De droogte in een vliegtuig vermindert ook je reukvermogen. Omdat geur een groot deel uitmaakt van hoe we eten proeven, heeft dit ook invloed op hoe eten in de lucht smaakt.

Alice raadde mensen aan om te kiezen voor eten vol umami-smaken, ook wel hartigheid genoemd, "omdat vliegen geen invloed heeft op umami". Tomaten zijn een goede bron van umami-smaak, "daarom bieden veel luchtvaartmaatschappijen tomatensap aan als gratis drankje op hun vluchten", voegde ze eraan toe.

Er wordt geschat dat er dagelijks ongeveer een miljoen liter tomatensap wordt geserveerd op vluchten over de hele wereld.

In de reacties waren mensen gefascineerd door de vraag waarom tomatensap beter smaakt in het vliegtuig. Iemand schreef: "Jarenlang heb ik alleen maar trek gehad in tomatensap in het vliegtuig, wat gek is, want ik drink het normaal gesproken nooit."

Een ander voegde toe: "Ik bestel altijd tomatensap, omdat het het enige hartige sap is en ik geen zin heb in suikerhoudende dranken."

En een derde zei: "Tomatensap is mijn drankje voor onderweg en ik vraag me altijd af waarom het in de lucht zo lekker is! Nu weet ik het."