Koriander, een taqueria die niet alledaags is

Profiterend van een Parijs dat duidelijk in de ban is, onderscheidt een eigentijdse taqueria zich van de doorsnee Mexicaanse restaurants door traditionele, niet zo populaire gerechten, taco-variaties en een paar zeldzame "sopas" te serveren. Een echte consistentie onder de lichtheid van het uiterlijk.

Prijs: tussen €25 en €40. Quesabirria (geraspt rundvlees, kaas, ui, runderbouillon met koriander): herstellend. Chilaquiles rojos (tortilla, rundvlees, salsa rojo saus, kaas, room): pittige bouillon. Pai de limon: niet minder, niet beter dan een hele goede citroentaart.

Met wie? Een bobo-sombrero.

Lekker eten: kom op, wees dapper, het mooie weer komt er zo aan, jullie zijn alle vier beschikbaar op het (overdekte) terras. Service vol vitamines.

Koriander. 65, rue du Faubourg-Poissonnière (Parijs ^9e ). Zo een. : 07 68 30 20 65. Dagelijks behalve za. (ontbijt) en zo. Metro: Poissonnière.