Riapre un Parador iconico situato in un castello medievale del XII secolo

Il Parador de Sigüenza è una delle strutture più emblematiche della catena alberghiera pubblica . Situato nella provincia di Guadalajara , in uno spettacolare castello del XII secolo eretto sui resti di una cittadella araba, è stato oggetto di un ambizioso progetto di miglioramento delle sue strutture che culmina finalmente con la sua riapertura oggi, 9 maggio .

Storia viva di Guadalajara

Residenza di re, cardinali e vescovi, la storia del castello medievale che ospita il Parador de Sigüenza inizia nel XII secolo , quando venne costruito sul sito di una cittadella moresca. "Il vescovo guerriero Don Bernardo de Agén, che conquistò Sigüenza nel 1123, fu il primo a intraprendere la ristrutturazione dell'antico castello", sottolinea Castiglia e León Tourism. Inoltre, fino alla fine del XVIII secolo, fu sede episcopale di Sigüenza .

Il suo aspetto robusto, con le sue alte mura in pietra , lascia già stupiti tutti i visitatori, a cui si aggiunge un interno riccamente decorato con mobili d'epoca , armature e caminetti che ci faranno viaggiare indietro nel tempo. Spiccano il cortile acciottolato , la cappella romanica del XIII secolo, le sale e le stanze in pietra scolpita e la sala da pranzo con soffitto a volta e, nonostante i restauri e le ristrutturazioni, la fortezza conserva il suo spirito altomedievale.

Questo è il Parador de Sigüenza

Il Parador de Sigüenza dispone di camere confortevoli con decorazioni d'epoca; Inoltre, alcune hanno anche balconi in legno. Questo hotel a 4 stelle offre anche altri servizi, tra cui sale conferenze e riunioni, un giardino e un parcheggio esterno gratuito.

E non possiamo dimenticare il suo ristorante di cucina regionale castigliano-manchega . Questo ristorante offre piatti tipici locali come le migas alcarreñas (pangrattato di Alcarria), le uova fritte di galline allevate all'aperto, il capretto arrosto, la trota marinata, il formaggio Manchego e, per dessert, i famosi ubriaconi di Seguntinos.