Un Parador emblématique situé dans un château médiéval du XIIe siècle rouvre ses portes

Le Parador de Sigüenza est l'un des établissements les plus emblématiques de la chaîne hôtelière publique . Situé dans la province de Guadalajara , dans un spectaculaire château du XIIe siècle érigé sur les vestiges d'une citadelle arabe, il a subi un ambitieux projet d'amélioration de ses installations qui culmine finalement avec sa réouverture aujourd'hui, le 9 mai .

Histoire vivante de Guadalajara

Résidence de rois, de cardinaux et d'évêques, l'histoire du château médiéval qui abrite le Parador de Sigüenza commence au XIIe siècle , lorsqu'il fut construit sur le site d'une citadelle maure. « L'évêque guerrier Don Bernardo de Agén, qui conquit Sigüenza en 1123, fut le premier à entreprendre la rénovation du vieux château », note Tourisme Castille-et-León. De plus, ce fut le siège épiscopal de Sigüenza jusqu'à la fin du XVIIIe siècle.

Son extérieur robuste, avec ses hauts murs de pierre , laisse déjà tous les visiteurs émerveillés, qui s'accompagne d'un intérieur richement décoré avec des meubles d'époque , des armures et des cheminées qui nous feront voyager dans le temps. La cour pavée , la chapelle romane du XIIIe siècle, les salles et pièces en pierre sculptée et la salle à manger voûtée se distinguent et, malgré les rénovations et restaurations, la forteresse conserve son esprit médiéval élevé.

C'est le Parador de Sigüenza

Le Parador de Sigüenza dispose de chambres confortables avec des décorations d'époque ; De plus, certains d’entre eux disposent même de balcons en bois. Cet hôtel 4 étoiles propose également d'autres installations telles que des salles de conférence et de réunion, un jardin et un parking extérieur gratuit.

Et nous ne pouvons pas oublier son restaurant de cuisine régionale castillane-manche . Ce restaurant propose des plats emblématiques de la région tels que les migas alcarreñas (chapelure d'Alcarria), les œufs de poules élevées en plein air au plat, le chevreau de lait rôti, la truite marinée, le fromage Manchego et, en dessert, les célèbres ivrognes Seguntinos.